Kenner des schönen, schrillen Highlife-Paradieses wissen, worum es dabei geht – für alle anderen erklären wir's noch mal: Bereits zum neunten Mal richtet das Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) DAS Food Event jenseits von Paul Bocuses Nouvelle Cuisine aus: Miami Spice – d. h. zwei Monate lang werden in Miamis besten Speiselokalen eigens kreierte Drei-Gänge-Menüs für nur 22 Dollar (Lunch) bzw. 35 Dollar (Dinner) pro Person serviert.
Mit dabei: Dating Place Nummer eins "China Grill SoBe", "DeVito South Beach" (ja, Besitzer ist Hollywoods kürzeste Spaßkanone), Edel-Chinamann "Mr. Chow", Sexy "Tantra Restaurant & Lounge", gestylte Amitradition in "Miami Shula's Steak House — The Original" (weiter oben im Norden), Exotik-Oase "Hakkasan at Fontainebleau Miami Beach", die mediterrane Versuchung "Bizcaya at The Ritz-Carlton Coconut Grove" sowie der gehobene Seafood-Spezi "Rusty Pelican" ... Eine komplette Teilnehmerliste finden Sie hier.
Es gibt sogar Chefs, die verraten uns vorab pikante Details aus ihrer experimentierfreudigen Fusion-Küche: "Smith & Wollenskys" Robert Mignola präsentiert seinen "Watermelon & Feta Cheese Salad" auf dem Silbertablett zum Nacharrangieren, Claude Triosgros vom "Blue Door" (Delano Hotel) teilt mit uns das Geheimnis vom perfekt gebratenen Hühnchen "Mon Petit Poussin" und Clay Conley ("AZUL" im Mandarin Oriental) macht vor, wie man den Lobster korrekt zum "Lobster & Butternut Squash Ceviche" hinbuttert.
Lust auf eine richtig coolinarrische Party? Dann starten Sie am besten gleich mit dem "1st Miami Spice Kickoff Event & Fundraiser" am 31. Juli 2010 (wie passend, ein Samstag) im Miami Beach Convention Center (Halle D, von 19 bis 22 Uhr) durch! Dort erfahren Sie auch gleich als Erste(r), welche Miami Sp(e)ice(n) so auf den Tisch kommen. Ein VIP-Empfang läutet das Festival der Geschmacksnerven ab 18 Uhr (Open Bar und kostenfreier Valet Parking Service) offiziell ein.
Und – gehen Sie hin?
