Stars wie Sylvester Stallone, Boris Becker, Lenny Kravitz, Rod Stewart und Oliver Stone haben es schon ausprobiert und waren wie alle anderen begeistert von der Idee, im Bett französisch-asiatische Cuisine zu schlemmen. Die Betten bestehen aus weißen Matratzen und sind an den Wänden des Restaurants angeordnet. Blütenweiße, weiche Kissen und Vorhänge geben dem Raum ein sehr stilvolles und doch gemütliches Ambiente.

"Die Idee haben wir von den Römern geklaut", erklärt einer der Besitzer, ein Deutscher mit Liebe zum Außergewöhnlichen. "Viele Gäste sind beim ersten Besuch schockiert oder unsicher, doch das legt sich schnell. Oft wird zu fortgeschrittener Stunde sogar radikal in den Betten getanzt!" Auch wenn vor allem Techno, Housemusic und Hip-Hop gespielt wird, besteht das Publikum aus allen Altersgruppen. Viele der Gäste sind Ärzte, Anwälte und Manager, die allesamt von dem Konzept fasziniert sind: Dafür zu zahlen, was einem die Eltern früher verboten haben, nämlich im Bett zu essen. Das kommt jedoch zu seinem Preis. Mit Vor- und Nachspeise sowie Getränken liegt die durchschnittliche Rechnung pro Gast bei 100 Dollar. Außerdem sollten, wie auch zu Hause, ein paar Regeln beachtet werden: Die Schuhe müssen ausgezogen werden und es dürfen nicht mehr als zehn Leute in ein Bett. Eine weitere Regel wurde vom Staat Florida auferlegt: Gäste haben sich anständig in den Betten zu verhalten!

Die Besitzer des Restaurants führen ihren Erfolg darauf zurück, dass im "Bed" alle fünf Sinne stimuliert werden: Hören, Sehen, Fühlen, Riechen und vor allem auch Schmecken. Dabei waren diese anfangs nicht so optimistisch in Bezug auf zukünftige Gäste: "Ein Restaurant ohne Tische und Stühle - wir werden die Leute nie wieder sehen!" Doch gleich nach der Eröffnung schlug der Erfolg blitzartig ein.

Reservierungen sind ein Muss, doch dafür kann man sich im europäischen Stil Zeit beim Essen lassen. Es gibt Pläne, weitere Bed-Restaurants in New York, Las Vegas und Chicago zu eröffnen. Europa ist auch im Gespräch, vor allem London und Istanbul. Für Deutschland wird allein Berlin als möglicher erfolgreicher Standort anvisiert. Grund: "Bed" wird in South Beach von deutschsprachigen Europäern begeistert angenommen, doch verhalten sich diese in South Beach unter dem Einfluss von Palmen, Sonne und Strand lockerer und flexibler als daheim in Europa. Und dazu gehöre auch, in der Öffentlichkeit in einem Bett zu essen.

Mehr Informationen:

Bed
929 Washington Avenue
Miami Beach, FL 33139
Telefon 305-532-9070
Website: www.bedmiami.com