19. 08. 2011
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Reisen

Epcot International Food & Wine Festival

In Orlandos Walt Disney World können Besucher vom 30. September bis zum 13. November wieder leckere Weine verkosten und moderne Kochkunst aus aller Welt erleben. Das Epcot International Food & Wine Festival bietet seinen Gästen auch zum 16. Mal in Folge wieder einen "Passport to a World of Flavors".

Autor: Sarah Czuratis

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Während des sechswöchigen Festivals können Besucher über 300 nationale und internationale Weine kosten, Gerichte aus über 75 Ländern probieren und 160 von Amerikas bekanntesten Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen.

In den "Marketplaces", wie die unterschiedlichen Sektionen des Festivalgeländes heißen, kann geschlemmt und gekostet werden, was das Zeug hält. Zwischen 3 und 8 Dollar kosten die kleinen Portionen, die unter anderem auch von Celebrity Chefköchen wie Jeff Henderson und Cat Cora gezaubert werden.

Neu dabei sind in diesem Jahr die Marketplaces der Länder Hawaii, Portugal und der Karibik. Auch Deutschland ist wieder vertreten. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Apfelstrudel mit Vanille-Karamell-Soße und Nürnberger Würstchen mit Brezeln. Dazu wird natürlich Bier aus der deutschen Heimat gereicht.

Doch was Getränke angeht, stehen die Weine im Vordergrund. In täglich stattfinden Seminaren können Besucher alles über die edlen Tropfen erfahren. Über 33.000 Flaschen Wein und Sekt werden in den sechs Wochen ihre Korken knallen lassen.
Und wie sollte es in Florida anders sein, kommen im Epcot auch Sea-Food-Fans auf ihre Kosten. Über 4.000 Pfund Hummerfleisch werden für das Event eingeplant – verarbeitet als Lobster Rolls, Claw Cuddlers und Fishermen’s Pie.

Naschkatzen hingegen freuen sich auf die über 100.000 Desserts, die überall auf dem Gelände angeboten werden. Belgische Waffeln mit Beerenkompott, Schokoladen-Cannoli oder weißes Schokoladenmousse mit Macadamia-Nüssen gefällig?

Nach so viel kulinarischen Erlebnissen finden Besucher Zeit zum Entspannen bei der "Eat to the Beat!"-Konzertserie, die jeden Abend im America Gardens Theatre stattfindet. Der Eintritt zum International Food & Wine Festival ist im regulären Parkpreis übrigens inbegriffen. Wir wünschen guten Appetit!

 
  
19. 08. 2011
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