Pigz in Z'Hills BBQ in Zephyrhills

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In diesem Herbst gibt es einen Tag, an dem sich ganz Zephyrhills, dem kleinen Örtchen nordöstlich von Tampa, in leckeren BBQ-Duft und groovenden Blues hüllt. Dieser Tag ist Samstag, der 27. Oktober. Die Eventmacher von Pasco County spendieren uns damit ein All-American-Kulinarik-Highlight, zu dem uns die besten BBQ-Köche der Region die leckersten Steaks auf den Grill schmeißen.

Mmm, BBQ!<br> (Foto: © testing)

Mmm, BBQ!
(Foto: © testing)

"Smoky" sollen sie sein. Genehmigen Sie sich – on the side – auf jeden Fall auch einen großzügigen Klecks Jack Daniels-Sauce. Ein Maiskolben, goldgelb gebackenen wie die Sonne Floridas, ist ebenfalls Pflicht. Und wer weiß: Vielleicht verspüren Sie sogar Lust, beim "Pigz in Z'Hills BBQ"-Wettgrillen mitzumischen? Lassen Sie sich eine ausgefallene Grill-Kreation einfallen (wie wär's mit Calamares statt Schwein, mit Bier abgelöscht?) und legen Sie los!

Die lokalen Musiker spielen dazu ihren einzigartigen Blues-Sound. Das rauchige Spektakel, das von der Florida Bar-B-Que Association gesponsert wird, beginnt um 10 Uhr morgens und endet mit dem Sonnenuntergang um zirka 19 Uhr. Es könnte unsere neue Lieblings-Open-Air-Veranstaltung werden ...

Vegetarier finden ihr Pendant übrigens ein paar Tage später auf dem Fresh Market at Wiregrass am 3. November. Zwischen 10 und 15 Uhr haben Sie hier die Wahl aus floridianischen Gewürzen, saftigen Marmeladen, scharfen Salsas und glitzernden Ölen.

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Autor: Tanja Weithöner