30. 05. 2018
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Restaurants & Shopping

Savor Sarasota: Größer und besser als je zuvor

Sarasota glänzt nicht nur mit puderweißen Stränden, die regelmäßig zu den besten der Nation gekürt werden. Die Region hat auch die meisten vom renommierten Restaurantführer Zagat ausgezeichneten Restaurants Floridas. Die Restaurantwochen "Savor Sarasota" bieten eine tolle Möglichkeit, das Können der Köche in und um Sarasota zum Schnäppchenpreis zu testen. Rund 90 Restaurants werden in diesem Jahr an der sommerlichen Schlemmeraktion teilnehmen, fast ein Drittel mehr als im vergangenen Jahr.

Autor: A. Lenzholzer

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Vom 1. bis 14. Juni können sich Freunde der exzellenten Küche im Rahmen von "Savor Sarasota" zwischen Englewood im Süden und Longboat Key im Norden zum Schnäppchenpreis durchfuttern – und das sowohl zur Mittagszeit als auch am Abend. Während das Drei-Gänge-Festpreismenü zum Lunch bereits für 16 Dollar serviert wird, kostet das abendliche Menü 32 Dollar pro Person.

Zu den 29 Restaurants, die in diesem Jahr erstmals teilnehmen, gehört unter anderem Chef Rolf’s New Florida Kitchen auf Siesta Key. Mit dem neuen Restaurant auf der Insel bringt der schweizer Koch Rolf Zahnd, der bereits seit 20 Jahren in Nokomis das Saltwater Café betreibt und daneben eine regionale Kochshow moderiert, seine Interpretation floridianischer Küche in die Stadt. 

Ein weiterer interessanter Neuzugang ist das Farlow’s by the Water in Englewood am südlichsten Zipfel des Sarasota County. Das schöne Restaurant am Wasser bietet die ungewöhnliche Verbindung zwischen tropischer und klassischer Südstaatenküche an. Während Keith Farlow auf derKaribikinsel St. Croix aufwuchs und zahlreiche Rezepte von den Amerikanischen Jungferninseln mitbrachte, steuert seine Frau Laurie die Kochkünste aus ihrem Heimatstaat Kentucky bei. So entstehen unerwartet köstliche Kreationen wie zarter Schweinebauch auf Cashewbutter an Apfelkraut und Pfeffer-Gelee oder Stripsteak New Yorker Art mit Mango-Chimichurri über Rosenkohl-Süßkartoffelpürree.

Natürlich sind auch zahlreiche ausgezeichnete alteingesessene Restaurants in diesem Jahr wieder dabei, darunter das beliebte, seit 30 Jahren bestehende Michael’s on East, das europäisch angehauchte Roessler’s in Osprey, das stylische Strandrestaurant Fins at Sharky’s in Venice oder das Euphemia Haye auf Longboat Key, das zu Amerikas 200 romantischsten Restaurants gezählt wird.

Die komplette Liste der teilnehmenden Restaurants sowie besondere Savor-Sarasota-Übernachtungsangebote finden Interessierte hier. Wer angesichts der großen Auswahl den Überblick nicht verlieren möchte, kann sich die Savor Sarasota App auf sein Smartphone laden.

 
  
30. 05. 2018
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