01. 04. 2016
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Reisen

Stuart: Schlemmen ohne Chichi

Als kulinarisches Mekka ist das kleine Städtchen Stuart an der Mündung des St. Lucie Rivers in den Atlantik nicht gerade bekannt. Eher als »Sailfish Capital of the World«. Doch seit die Stadtplaner dem alten Ortskern in den vergangenen Jahren einen umfangreichen Facelift verpasst haben, wartet Stuart mit hübschen Restaurants auf, in denen ambitioniert gekocht wird – allerdings viel unprätentiöser als in so mancher der glamouröseren Nachbargemeinden.

Autor: Dirk Rheker

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THE GAFFORD
Schon Rick Wilsons Großvater stand gern am Grill. Die ebenso wie das Restaurant nach ihm benannte Spezialität des Hauses, ein »20-ounce bone in Creekstone Farms Black Angus ribeye steak«,wird von Ricks Sohn und Chefkoch Taylor genauso perfekt gebraten, wie Rick es einst als Junge von seinem Großvater beigebracht bekam.
47 S.W. Flagler Avenue
Telefon (772) 221-9517
www.thegafford.com

OSCEOLA STREET CAFÉ
Mit der Eröffnung ihres Lokals trugen Marlene Gordon und Beth Novins im Jahre 2000 viel zur Renaissance der Innenstadt Stuarts bei. Doch statt sich auf den Lorbeeren auszuruhen, wird weiterhin ambitioniert gekocht. Köstlich: die »Sauted Sea Scallops with Candied Bacon and Micro Green Topping« auf Risotto.
26 S.W. Osceola Street
Telefon (772) 283-6116
www.osceolastreet.com

SAILOR’S RETURN
Was Chefkoch David van Stolk hier in Sachen »seafood« auf den Teller zaubert, ist schon aller Ehren wert. Spezialitäten sind etwa »Jumbo Lump Crab Cake« oder »Pistachio and Sesame Mahi«. Mindestens ebenso einladend ist allerdingsdie Lage des Restaurants am Yachthafen – einfach malerisch!
625 S.W. Anchorage Way
Telefon (772) 872-7250
www.thesailorsreturn.com

LA FORCHETTA
Als die Großeltern der Besitzerinnen vor fast 50 Jahren aus Sizilien an Floridas Ostküste kamen, sprachen sie kein Wort Englisch, verstanden sich aber bestens darauf, täglich frische Ravioli, Pasta und Soßen zuzubereiten. Heute kochen die Enkeltöchter hier mit derselben Hingabe wie einst Nonno und Nonna.
7820 S.W. Lost River Road
Telefon (772) 872-7333
www.laforchetta.net

STUART BOATHOUSE
In den 1920er-Jahren Teil des St. Lucie Hotels, dann an einen neuen Ort verlegt, 1949 weitgehend durch einen Hurrikan zerstört und wiederhergerichtet, diente das Gebäude als Lagerhaus, ehe die heutigen Besitzer hier eines der inzwischen beliebtesten Restaurants von Stuart eröffneten – schöne und solide Speisekarte inklusive.
49 S.W. Seminole Street
Telefon (772) 266-4586
www.stuartboathouse.com

THE TWISTED TUNA
Direkt am Hafen im Stadtteil Port Salerno gelegen, werden hier köstliche Meeresfrüchte in allen Variationen geboten, unter anderem auch frisches Sushi. Wer mit dem Boot unterwegs ist, kann gleich am hauseigenen Steg andocken und sich bei herrlichem Blick und Livemusik kulinarischen Freuden hingeben.
4290 S.E. Salerno Road
Telefon (772) 600-7239
www.thetwistedtuna.com

SPOTO’S OYSTER BAR
Hier trifft man sich zum Business- lunch oder zum eleganten Dinner. Die vor allem auf Meeres- früchte spezialisierte Karte ist lang und vielseitig, vom »Cedar Plank Salmon« bis zum »Pretzel Crusted Grouper« reicht die Bandbreite. Und die Bouillabaisse kann locker mit dem berühmten Vorbild aus Marseille mithalten.
131 S.W. Flagler Avenue
Telefon (772) 220-7772
www.spotos.com

RIVERWALK CAFÉ & OYSTER BAR
Das direkt am Ufer des St. Lucie Rivers gelegene Restaurant bietet neben gut abgehangenen »center cut USDA prime steaks« und Fisch in allen Variationen natürlich eines: frische Austern. Unbedingt probie- ren: die »Oysters Rocka ›feder‹« mit Spinat, Estragon, Pernod und Greyerzer – köstlich!
201 S.W. Saint Lucie Avenue
Telefon (772) 221-1511
www.riverwalkcafeandoysterbar.net

 
  
01. 04. 2016
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