Reisen

South Beach Wine & Food Festival 2010

Im multikulturellen Miami wird vom 25. bis 28. Februar wieder gekocht und geschlemmt, was das Zeug hält. Auf dem star-besetzten South Beach Wine & Food Festival stellen renommierte Winzer aus aller Welt ihre besten Weine vor, und die bekanntesten Starköche der Nation zaubern kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse.

Autor: Sarah Czuratis

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Gastgeber des Festivals sind die Southern Wine & Spirits of Florida und die Florida International University (FIU). Festival-Gründer und Leiter Lee Brian Schrager ist besonders stolz auf das diesjährige Line-Up. Mit von der Koch-Partie sind unter anderem die TV-Köchin Paula Deen und der New Yorker Starkoch Daniel Boulud. Neben den heiß ersehnten Weinproben und Kochshows wird es auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Parties, Dinner und Galas geben. Im Folgenden stellen wir eine Auswahl der Festival-Highlights vor, die sicher jeden Geschmacksnerv treffen werden.

"Wine Spectator’s Best of the Best" im Fontainebleau Miami Beach
Zeit: Freitag, 26. Feburar 2010, 19:30 bis 23:00 Uhr
Ort: Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Avenue, Miami Beach
Kosten: $350

Erleben Sie die Superlative! Die Reise durch das South Beach Wine & Food Festival beginnt, wenn Sie am Freitagabend das legendäre Fontainebleau Hotel betreten. Das erst kürzlich wiedereröffnete Luxushotel in Miami Beach bietet das passende Ambiente für die einzigartigen Gaumenfreuden, die Sie an diesem Abend erwarten werden. Beim "Best of the Best"-Event geht es um puren Genuss. Neben innovativem First-Class-Dinner und vorzüglichen Weinen aus aller Welt wird auch optisch und musikalisch Einiges geboten. Das besondere Highlight des Abends ist der Ausschank einiger der besten Champagner-Sorten der Welt. Bei der Ehrung dieses beliebten französischen Exportartikels darf Frankreichs Botschafter Pierre Vimont natürlich nicht fehlen. Zudem wird es den ganzen Abend über eine verdeckte Auktion geben, auf der exotische Reisen, seltene Weine und einzigartige Dinner versteigert werden. The Best of the Best: Ein Abend der Extraklasse!

Perrier-Jouët BubbleQ: Die ultimative Kombination aus Champagner und Barbecue 
Zeit: Freitag, 26. Feburar 2010, 19:30 bis 23:00 Uhr (VIP-Einlass ab 19:00 Uhr)
Ort: Delano Hotel, Beachside, 1685 Collins Avenue, Miami Beach
Kosten: $350 ($450 VIP-Ticket)

Champagnerlaune am Strand von South Beach? Ein köstlich gegrilltes Dinner unterm Sternenhimmel? Dann sind Sie im Delano Hotel genau richtig. BubbleQ vereint zwei kulinarische Highlights zu einem spektakulären Outdoor-Event: ein luxuriöses Barbecue-Fest und der prickelnde Genuss von Perrier-Jouët Champagner. Schlemmen Sie sich durch die zahlreichen Grillstände am Privatstrand des Hotels, genießen Sie die leichte Meeresbrise des Atlantiks und schlürfen Sie ein Glas "Bubbly". Mit anderen Worten: Willkommen im South Beach Heaven!

2010 Tribut-Dinner zu Ehren des Starkochs Daniel Boulud
Zeit: Samstag, 27. Feburar 2010, 19:00 Uhr
Ort: Loews Hotel, 1601 Collins Avenue, Miami Beach
Kosten: $525

Der mit zahlreichen Preisen ausgezeichnete Starkoch Daniel Boulud ist eine Legende unter den amerikanischen Köchen. An diesem Samstagabend wird Bouluds Karriere geehrt. Um ihn zu feiern, lassen es sich Amerikas angesagteste Köche nicht nehmen, persönlich vorbei zu schauen. Paul Bartolotta, Eric Ripert, Claude Troigros und Co. treffen an diesem Abend im Loews Hotel in Miami Beach ein, um zusammen mit Ehrengast Boulud seine simplistische und gleichzeitig gewagte Kochkunst zu feiern.

Whole Foods Market Grand Tasting Village
Zeit: Samstag, 27. Februar 2010 und Sonntag, 28. Februar 2010, 11:00 bis 18:00 Uhr
Ort: Ecke 13th Street und Ocean Drive, Miami Beach
Kosten: $212.50 pro Tag oder $385.00 für das gesamte WE

Zelebrieren Sie die Vielfalt der modernen Gastronomie im Whole Foods Market Grand Tasting Village. Stellen Sie sich auf ein Genuss-Abenteuer ein, wenn Sie eines der vielen Zelte dieses Events betreten. Außerordentliche Weine und außergewöhnliche Küche direkt am Strand von South Beach. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von den Top-Küchenchefs des Landes verwöhnen und genießen Sie die Strandatmosphäre bei einer erfrischenden Meeresbrise.
Ein fruchtiger Sommercocktail am Strand gefällig? In diesem Jahr zählt das "Cocktail Clinic Tent" zu den neuen Highlights des Events, in dem die Cocktail-Mixer Tony Abou-Ganim, Katie Lee und Claire Robinson ihr Können präsentieren. Zudem finden den ganzen Tag über Koch- und Lifestyle-Seminare statt, auf denen Sie Ihr Talent erproben und die neuesten Skills der Food-Network-Köche erlernen können. Ihren Lieblingskoch kennenlernen, ihn mit Fragen löchern und das neueste Kochbuch signieren lassen - all das und mehr im Grand Tasting Village.

South Beach Diet präsentiert das familienorientierte "Fun and Fit as a Family" 
Zeit: Samstag, 27. Februar 2010 von 10:00 bis 17:00 Uhr
Ort: Jungle Island, Miami
Kosten: $20 (Tickets ausschließlich im Vorverkauf zu erhalten)

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