Das Miami Beach Convention Center (Foto © Mia2you/Shutterstock.com)
Lebensmittelspenden: Miami Beach Convention Center kooperiert mit Food Rescue US
Das Miami Beach Convention Center spendet überschüssige und ungeöffnete Lebensmittel, die für nun abgesagte Treffen und Galas vorgesehen waren, über Food Rescue US an lokale Wohltätigkeitsorganisationen. Die Internetplattform Food Rescue US bringt freiwillige Helfer über eine App mit Lebensmittelspendern zusammen. Die Ware wird abgeholt und bei lokalen Wohltätigkeitsorganisationen abgegeben. Aufgrund der Bedrohung der öffentlichen Gesundheit durch COVID-19 wurde die Gala des Miami City Ballet am 14. März ebenso abgesagt wie die globale Benutzerkonferenz "Relate" des Softwareunternehmens Zendesk, die vom 3. bis 5. März stattfinden sollte. Während die Entscheidung zur Absage schwerfiel, war der Beschluss, was mit den knapp 500 Kilogramm an bereits eingekauften Lebensmitteln für die 2300 Teilnehmer geschehen sollte, leicht gefällt. Bereits im Dezember hatten das Miami Beach Convention Center und das Relate-Team von Zendesk damit begonnen, an einer Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelabfälle auf der Konferenz zu arbeiten.
Promi-Koch leiht neues Restaurant an Küchenchef José Andrés für COVID-19-Hilfe aus
Marcus Samuelsson, Küchenchef und Besitzer des Red Rooster im New Yorker Stadtteil Harlem, stellt derzeit sein noch nicht eröffnetes Restaurant Red Rooster Overtown den Mitarbeitern von World Central Kitchen zur Verfügung. Die gemeinnützige Organisation von Küchenchef José Andrés versorgte nach dem Hurrikan Maria die Einwohner Puerto Ricos mit mehr als drei Millionen Mahlzeiten, was dem Koch eine Nominierung für den Friedensnobelpreis einbrachte. Seine Mitarbeiter werden zusammen mit den angehenden Red-Rooster-Köchen Gerichte zum Mitnehmen für die Arbeiter kreieren, die aufgrund der Schließung der Lokalitäten der Lebensmittel- und Restaurantindustrie in Miami entlassen wurden. Speisen wie Sandwiches, herzhafte Salate und Brote werden für all diejenigen kostenlos bereitgestellt, die sich aktuell kaum etwas leisten können.
Deliverlean hilft gefährdeten und unterversorgten Bevölkerungsgruppen in Südflorida
Während der COVID-19-Pandemie hilft der Essenslieferdienst DeliverLean den am stärksten unterversorgten Bevölkerungsgruppen wie Kindern und Senioren, die von der Schließung von Schulen, Jugendzentren und Seniorenwohnanlagen betroffen sind. In Zusammenarbeit mit dem Ex-NBA-Basketballstar Alonzo Mourning und dem Overtown Youth Center stellt DeliverLean im Gibson Park kostenlose Frühstücke und Mittagsgerichte für Kinder und Familien in Not bereit. Die Mahlzeiten werden jeden Montag, Mittwoch und Freitag um 9 beziehungsweise 12 Uhr angeboten. In Zusammenarbeit mit Bürgermeister Carlos A. Giménez und dem Miami-Dade County werden täglich Tausende von Mahlzeiten für Senioren bereitgestellt. Jeder von ihnen bekommt die Mahlzeiten vor seine Haustür geliefert, sodass er sich nicht der Gefahr aussetzt, infiziert zu werden. Die Mahlzeiten werden täglich frisch in der Großküche von DeliverLean in Südflorida zubereitet und sind 14 Tage lang haltbar. Zur Unterstützung werden Mitarbeiter aus dem örtlichen Gastgewerbe eingestellt, die vor Kurzem arbeitslos geworden sind. Darüber hinaus bemüht sich das Unternehmen darum, nach Möglichkeit Zutaten aus der Region einzukaufen und so die lokale Landwirtschaft zu unterstützen.
