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St. Augustine Lions Seafood Festival
Das St. Augustine Lions Seafood Festival bietet weit mehr als nur Speis und Trank. (Foto © St. Augustine Lions Seafood Festival)
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Marco Island Seafood & Musical Festival
Zum Musikprogramm des Marco Island Seafood & Music Festival gehört auch die Tribute-Show Absolute Queen. (Foto © Absolute Queen)
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Ocala Culinary Festival
Beim Ocala Culinary Festival werden bei verschiedenen Veranstaltungen unterschiedliche kulinarische Kreationen aufgetischt.(Foto © Ocala Culinary Festival)
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Chili Cook Off Pinecrest
Beim Chili Cook-Off in Pinecrest wird die „Best Chili in Town“ gekürt. (Foto © Chili Cook-Off)
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ECHO Global Food and Farm Festival North Fort Myers
Beim ECHO Global Food and Farm Festival in North Fort Myers kann man einiges über traditionelle Nahrungsmittelproduktion erfahren. (Foto © ECHO Global Food and Farm Festival)
Südflorida
Am 3. März lädt der Sanibel-Captiva Optimist Club auf Sanibel Island zum Festival Sanibel Uncorked, bei dem neben ausgewählten Weinen auch Craft-Biere regionaler Brauereien verkostet werden. Begleitend dazu werden Horsd’œuvres gereicht. Abgerundet wird das Event durch Kochdemonstrationen örtlicher Küchenchefs.
In Boca Raton dreht sich am 6. und 7. März beim Festival Boca Bacchanal an verschiedenen Orten der Stadt alles um edle Traubensäfte. Neben Hunderten flüssigen Kreationen verschiedener Winzer gibt es aber auch jede Menge feste Kost. Zu den unterschiedlichen Events zählen etwa in Privathäusern und historischen Gebäuden abgehaltene Winzer-Dinners, bei denen Fünf-Gänge-Menüs international gefeierter Küchenchefs serviert werden. Beim "Grand Tasting" im Boca Raton Resort & Club kann man sich durch die Weinsortimente weltberühmter Winzer probieren und zugleich häppchenweise die Spezialitäten lokaler Restaurants kennenlernen.
Wer Getränke auf Getreidebasis bevorzugt, kommt dagegen am 7. März beim Naples Craft Beer Fest am Bayfront Place auf seine Kosten. Über 35 Brauereien aus den gesamten USA bieten Mehr als 100 Biersorten diverser Geschmacksrichtungen an. Ergänzend dazu gibt es zu den unterschiedlichen Bieren passende Gerichte örtlicher Restaurants. Für Unterhaltung sorgen verschiedene lokale Musiker.
Am 13. und 14. März kann man beim ECHO Global Food and Farm Festival auf der ECHO Farm in North Fort Myers Speisen aus verschiedenen Ländern probieren. Veranstaltet wird das Festival von der christlichen Non-Profit-Organisation Educational Concern for Hunger Organization (ECHO), die sich der Bekämpfung des Hungers in der Welt verschrieben hat und dafür Kleinbauern in armen Ländern mit Wissen und Saatgut unterstützt. Die Besucher können unter anderem einiges über Leben, Essen und Kultur in anderen Ländern erfahren, eine Tour durch einen künstlichen Regenwald unternehmen oder sich Tipps zur Verwendung frischer tropischer Gewürze in Speisen und Getränken geben lassen.
Besucher des Original Marathon Seafood Festival, das am 14. und 15. März im Marathon Community Park veranstaltet wird, erwarten gebratene Fische, Hummer, Steinkrabben, Austern (diese allerdings in rohem Zustand) und verschiedene andere in den Key-Gewässern gefangene Meeresspezialitäten. Dazu kommen unter anderem ein abwechslungsreiches Livemusikprogramm und über 200 Verkaufsstände mit Kunst und Kunsthandwerk.
Ebenfalls am 14. und 15. März findet im Lynn Hall Memorial Park das Fort Myers Beach Shrimp Festival statt, das vom örtlichen Lions Club ausgerichtet wird. Außer den namensgebenden Garnelen stehen hier unter anderem eine Parade, ein Kunst- und Kunsthandwerksmarkt und die Wahl der Shrimp-Festival-Königin auf dem Programm. Wer über viel Platz im Magen verfügt, kann auch an einem Garnelenwettessen teilnehmen.
Ein weiteres Event an diesem Wochenende ist das Speckled Perch Festival auf der Main Street von Okeechobee. Neben dem namensgebenden Süßwasserfisch der Gattung Pomoxis, der im Deutschen Schwarzflecken-Sonnenbarsch und im Englischen auch "black crappie" genannt wird, bietet das seit 1965 veranstaltete Festival noch andere Speisen aus Fluss und Meer, aber auch vom Land sowie Kunst und Kunsthandwerk. Für Unterhaltung sorgen lokale Musiker und eine Parade.
Vom 18. bis 22. März lockt das Greater Fort Lauderdale Wine & Food Festival an verschiedenen Orten Fort Lauderdales und Hollywoods mit Dinners, Cocktails, Weinverkostungen, Kochdemonstrationen und Livemusik. Speziell der italienischen Küche widmet sich vom 19. bis 22. März das San Gennaro Feast im Gulfstream Park in Hallandale Beach. Das Fest zu Ehren des heiligen Januarius, Schutzpatron Neapels und der Goldschmiede, bietet darüber hinaus unter anderem Kunst- und Kunsthandwerkstände und ein zum großen Teil italienisches Livemusikprogramm.
Das Marco Island Seafood & Music Festival bietet vom 20. bis 22. März im Veteran’s Park verschiedenste Spezialitäten aus dem Meer, aber auch andere Speisen, Wein und Bier sowie ein umfassendes, stilistisch breit gefächertes Musikprogramm. Dazu kommen über 60 Verkaufsstände mit Kunst und Kunsthandwerk. Auf die jüngsten Besucher wartet ein Spielbereich mit Hüpfburg, Felskletterwand und Trampolin.
An Freunde von Speisen der würzigeren Art richtet sich das Chili Cook-Off, das am 21. März im Cultural Arts Park im Pinecrest veranstaltet wird. Die Besucher sind dazu aufgefordert, unter den Chilisoßen verschiedener örtlicher Restaurants und Caterer sowie Amateurköche jeweils den "Best Chili in Town" zu küren. Für Unterhaltung sorgen Livemusik, Line-Dancing und ein mechanischer Bulle, der Mutige zu einem Ritt einlädt.
Zwei Favoriten der US-amerikanischen Küche stehen im Mittelpunkt des Wellington Bacon & Bourbon Fest, das am 21. und 22. März im Village of Wellington Community Center & Amphitheater stattfindet. Zu einer Reihe von auf Speck und Schweinfleisch aufbauenden Gerichten können die Besucher verschiedene Bourbons, aber auch andere Whiskeysorten probieren und zum Nachtisch zum Beispiel ein Eis mit Schinkenspeckgeschmack kosten. Wer möchte, kann sich in Seminaren mehr über verschiedene Sorten von Getreideschnäpsen und ideale Speisenpaarungen erfahren.
Ein weiteres Highlight für Getreidesaftfans ist das Female Brew Fest, das am 21. März im Einkaufszentrum Dania Pointe in Dania Beach veranstaltet wird. Präsentiert werden hier ausschließlich die Produkte weiblicher Craft-Bierbrauer. Besucher jeden Geschlechts haben so die Möglichkeit herauszufinden, inwiefern sich ihre Kreationen von denen der männlichen Kollegen unterscheiden, während eine DJane und verschiedene weibliche Musiker dafür sorgen, dass auch für Ohren und Beine einiges geboten wird. Bei der Dania Beach Arts & Seafood Celebration am 28. und 29. März im Frost Park geht es dagegen vor allem um Fisch und Meeresfrüchte, aber auch andere kulinarische Genüsse verschiedener lokaler Restaurants. Darüber hinaus gibt es einen Wein- und Biergarten, Kunst und Kunsthandwerk, Streetart-Performances und Konzerte verschiedener Bands.
Im Rahmen des Doral Food & Wine Festival können am 21. und 22. März im Doral Central Park nicht nur besondere Weine, sondern auch Biere und verschiedene Spirituosen gekostet werden. Dazu gibt es ein Angebot an Speisen renommierter lokaler Restaurants. Koch- und Mixologie-Demonstrationen, Küchenduelle und Livemusik sorgen dafür, dass auch bei satten Besuchern keine Langeweile aufkommt.
Beim am 27. März im Huizenga Park in Fort Lauderdale ausgetragenen Riverwalk Burger Battle sind Fast-Food-Fans dazu aufgerufen, unter den Klopsbrötchenkreationen verschiedener südfloridianischer Restaurants ihren Favoriten zu bestimmen. Als Beilage gibt es Pommes frites, zum Nachspülen jede Menge kaltes Bier, zur Unterhaltung und/oder Entspannung Livemusik.
Besonderer Beliebtheit erfreut sich das Deering Seafood Festival, das am 29. März im Deering Estate in Miami veranstaltet wird. Abgesehen von einem breiten Sortiment an Fischgerichten und Meeresfrüchten bietet es zahlreiche Möglichkeiten für kleine und große Besucher, sich zu unterhalten und zu zerstreuen. Dazu zählen etwa vom Karneval der Bahamas und der Jungferninseln bekannte musikalische Stelzenläufer, eine Felskletterwand, Fahrten mit dem Pontonboot „Pelican Skipper“ oder eine Verkaufsausstellung von Werken lokaler Künstler.
Zentralflorida
Im Riverview Park in der historischen Innenstadt von Sebastian findet vom 20. bis 22. März das ShrimpFest & Craft Brew Hullabaloo statt, bei dem lokale Restaurants und Foodtrucks ihre besten und kreativsten Garnelengerichte präsentieren. Wer kein Freund von Meeresfrüchten ist, findet hier aber auch andere Arten von Speisen. Am 21. März gibt es eine Verkostung der Kreationen von über 20 Craft-Bierbrauereien. Darüber hinaus gibt es an allen Tagen Musik verschiedener Bands sowie diverse Verkaufsstände mit Kunst- und Kunsthandwerk.
Nordflorida
Am 21. März können beim Big Bend Brewfest in Perry über 100 verschiedene Biersorten von mehr als 20 Brauereien probiert werden, wobei der Fokus auf Craft-Bieren liegt. Bei akutem Magenknurren gibt es gegen einen Aufpreis aber auch feste Nahrung.
Das Festival Cleaver and Cork in Tallahassee umfasst insgesamt drei Events, die am 1., 5. und 6. März stattfinden und in deren Mittelpunkt jeweils der preisgekrönte Koch und Restaurantbetreiber Marcus Samuelsson steht. Den Anfang macht eine Dinner-Party, bei der fünf lokale Restaurants jeweils ein Gericht servieren, bei dem es sich um eine Abwandlung von einem Rezept Samuelssons handelt. Es folgen eine Veranstaltung, bei der Samuelsson vor Publikum Gerichte aus seinen Kochbüchern zubereitet, und ein abschließendes von dem Spitzenkoch zubereitetes Vier-Gänge-Dinner.
Vom 6. bis 8. März treffen sich Freunde gefüllten mexikanischen Fladenbrots und Agaven-Brands beim Tequila and Taco Fest im Seascape Towne Centre von Miramar Beach. Über 40 Sorten unterschiedlicher Tequilas können hier probiert werden, während lokale Restaurants um den mit 2500 Dollar dotierten Preis für den besten Taco wetteifern.
In der ältesten Stadt Nordamerikas findet vom 20. bis 22. März das traditionelle St. Augustine Lions Seafood Festival statt – mit 39 Jahren das älteste hier abgehaltene Fest überhaupt. Neben einer großen Palette an Fisch- und Meeresfrüchtegerichten werden hier auch nicht aus dem Wasser stammende Speisen serviert. Geboten werden außerdem fast 100 Verkaufsstände mit Kunst und Kunsthandwerk, zahlreiche Fahrgeschäfte für Kinder und ein Livemusikprogramm.
Das vom 25. bis 29. März an verschiedenen Orten in Ocala veranstaltete Ocala Culinary Festival umfasst insgesamt sechs unterschiedliche Veranstaltungen. So wird etwa am "Women Wine Wednesday" von einem weiblichen Kulinarikteam ein mehrgängiges Dinner mit passenden Weinen der preisgekrönten Kellerei Caymus Vineyards aufgetischt, während bei "Una noche en Argentina" Gerichte und Weine aus Argentinien auf dem Speiseplan stehen.
