Cocktailrezept der Woche: Rum Runner

Der Sunshine State verfügt über eine reiche Cocktailkultur. Damit alle, die von einer Florida-Reise träumen, sich wenigstens ein kleines Stück ihres Sehnsuchtsorts in flüssiger Form in die eigenen vier Wände holen können, veröffentlicht Florida Sun Rezepte der bekanntesten floridianischen Drinks. Diese Woche: der Rum Runner.

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Der Ausdruck "rum runner" war ursprünglich eine Bezeichnung für Schmuggler, die zur Zeit der amerikanischen Prohibition zwischen 1920 und 1933 mit Segelschiffen illegale Etablissements in Florida mit billigem Rum aus der Karibik versorgten. Laut einem Artikel von News-Press wurde der gleichnamige Cocktail angeblich in den 1950er-Jahren in der Holiday Isle Tiki Bar in Islamorada von einem Barkeeper erfunden, der die letzten Reste verschiedener Liköre aufbrauchen wollte.

Rum Runner

Zutaten:

  • 2 Tassen Eis
  • 30 Milliliter Ananassaft
  • 30 Milliliter Orangensaft
  • 30 Milliliter Brombeerlikör
  • 30 Milliliter Bananenlikör
  • 30 Milliliter weißer Rum
  • 30 Milliliter dunkler oder alter Rum
  • 1 Spritzer Grenadine
  • Optional: 30 Milliliter Bacardi 151; Orangenstück

Zubereitung:

  • Glas mit Eis füllen.
  • Säfte und Liköre hinzufügen und verrühren.
  • Wer möchte, kann als Letztes noch Bacardi-151-Rum zuoberst auf den Cocktail oder durch den Strohhalm gießen. Mit Orangenscheibe Dekorieren.