Rezept der Woche: Cocktail "Guillermo’s Especial", BALEENkitchen

Aufgrund der Corona-Pandemie mussten alle Restaurants in Florida den Betrieb in ihren Räumlichkeiten einstellen. Als Trostpflaster können Stammgäste und Florida-Fans sich mit einigen Rezepten beliebter südfloridianischer Lokale ihre kulinarischen Genüsse zu Hause bereiten. Diese Woche: BALEENkitchen im Solé Miami.

von

Die Inhaber des Restaurants BALEENkitchen im Nobel-Resort Solé Miami in Sunny Isles Beach haben ihr Lokal entsprechend ihrem Anspruch, Geschmacksaromen aus aller Welt zu vereinen, nach den Bartenwalen ("baleen whales") benannt, die bekanntlich alljährlich weite Wanderungen zwischen subpolaren und gemäßigten Meeresregionen unternehmen. Als Stimmungsaufheller für alle, die derzeit darunter leiden, nicht selbst reisen zu können, geben sie hier ihr Rezept des Cocktails "Guillermo’s Especial" bekannt.

Guillermo’s Especial

Zutaten: 1 Teelöffel frischer Koriander, circa 30 Milliliter frischer Limettensaft, circa 30 Milliliter Tequila Don Julio, etwa 22,5 Milliliter Amaretto, etwa 15 Milliliter frisch ausgepressten Orangensaft

Zubereitung: Alle Zutaten durcheinander mischen und mit Eis schütteln, dann über Eis abseihen.