Martin’s: kulinarisches »Must« in Key West (Foto: © Martin's)
WOHL SELTEN hat man sich so sehr überall die bunten Paradiesvögel in Key West gefreut wie in diesen Tagen – weil nämlich lange gar nicht sicher war, wie schnell sich das liebenswerte und gelegentlich schrille Städtchen am Ende der Florida Keys von der Wucht des Wirbelsturms erholen würde. Schneller als gedacht, wie sich herausstellte. Schon am 24. September legte mit der »Empress« von Royal Caribbean das erste Kreuzfahrtschiff im Hafen an, und inzwischen ist wieder einigermaßen die Normalitätnach Key West zurückgekehrt.
Auch Martin Busam und seine Crew brutzeln und pochieren in ihrem Restaurant Martin's auf der Duval Street längst wieder auf Hochtouren und bringen wie gehabt gastronomischen Glamour auf die in lukullischer Hinsicht sonst eher schlecht beleumundete Vergnügungsmeile. Selbst der kleine Garten ist wieder für das »Dinner al fresco« geöffnet. Was der Küchenchef hier auf den Teller zaubert, ist bemerkenswert: Von klassischen Fleischgerichten wie Beef Wellington, Filet Mignon und Wiener Schnitzel über Meeresfrüchte wie zum Beispiel Gelbschwanz-Schnapper, Schwarzer Zackenbarsch oder Florida-Hummer bis hin zu verführerischen Desserts reicht die Auswahl auf der Karte.
Um die kulinarischen Highlights zu kosten, bietet sich die tägliche Happy Hour von 16 bis 18 Uhr an: Alle Vorspeisen sowie Weine, Martinis und andere Drinks werden dann zum halben Preis angeboten. Und wer noch nicht weiß, wo er oder sie in diesem Jahr Silvester verbringen soll: Im Martin's wird ein fabelhaftes viergängiges »New Years Eve Dinner« zum Preis von 125 Dollar angeboten. Klingt doch verlockend – wo könnte man das neue Jahr schließlich besser einläuten als im sturmerprobten, unerschütterlichen Key West?
917 Duval Street, Key West
Telefon (305) 295-0111
