Das gehobene Meeresfrüchte- und Fischrestaurant Stiltsville Fish Bar zählt zu den neuen Hotspots in Miami Beach. (Foto: © Stiltsville Fish Bar)
NEUE EISDIELE MIT ALKOHOLHALTIGEN KUGELN
Wer Lust auf einen Whiskey, Tequila oder Gin verspürt, kann anstatt einer Bar in Miamis Design District zukünftig auch eine Eisdiele aufsuchen. Aubi & Ramsa serviert rund 20 Eissorten mit Schuss, beispielsweise Crème brûlée mit Bourbon, Key-Limette mit Gin oder weiße Schokolade mit Chianti. Die Idee stammt von den Besitzern Matias Aubi und Rafael Ramírez, die ihre Eiskreationen acht Jahre lang perfektioniert haben.
MEERESFRÜCHTERESTAURANT IN SUNSET HARBOR
Selten wurde ein Restaurant mit so großer Spannung erwartet wie dieses: Seit letztem Herbst zählt das gehobene Meeresfrüchte- und Fischrestaurant Stiltsville Fish Bar der Spitzenköche Janine Booth und Jeff McInnis zu den beliebtesten Hotspots in Miami Beach. Benannt nach Stiltsville im Biscayne-Nationalpark, wo kleine Fischerhütten auf Stelzen über dem Wasser erbaut wurden, bietet das zweistöckige Gebäude im Industrial-Design tolle Ausblicke auf Sunset Harbor. Serviert werden klassische, modern interpretierte Fischgerichte mit lokalen Zutaten gepaart mit key-west-inspirierten Drinks. Für 2018 ist neben dem Restaurant mit Bar noch eine Cocktaillounge mit Hängematten und Blick auf den berühmten Sonnenuntergang über der Skyline der Stadt geplant.
DAS BETSY HOTEL SOUTH BEACH MIT NEUER PIZZERIA UND GELATERIA
The Alley ist nach LT Steak and Seafood bereits das zweite Restaurant, das in Kooperation mit Starkoch Laurent Tourondel im Betsy Hotel South Beach eröffnet. Nur wenige Meter vom Strand und dem Lummus Park am Ocean Drive entfernt, bietet die Pizzeria mit angeschlossener Eisdiele Miami-Urlaubern ab sofort eine neue Option zum zwanglosen Dinieren.
NEUES HOTEL IN SUNNY ISLES BEACH
Seit November letzten Jahres ist der Küstenort Sunny Isles Beach nördlich von Miami Beach – auch bekannt als die "Riviera Floridas" – um eine Hotelperle reicher: Das luxuriöse, 65 Millionen Dollar teure Residence Inn Miami Sunny Isles Beach befindet sich direkt auf der Collins Avenue und bietet anspruchsvollen Gästen 194 Suiten sowie einen Rooftop-Pool mit Meerblick. Nur einen Steinwurf vom Strand entfernt sind zudem zahlreiche erstklassige Shoppingmöglichkeiten wie die Aventura Mall und die Bal Harbour Shops schnell zu erreichen.
NICHT WIEDERZUERKENNEN: DAS GATES HOTEL SOUTH BEACH
Das Gates Hotel South Beach der Hotelgruppe DoubleTree by Hilton hat sich durch eine umfangreiche Renovierung neu erfunden: Auf die Gäste warten 235 modernisierte Zimmer, und die öffentlichen Bereiche wie die Lobby, die Bar und das Pool-Deck erstrahlen in einem neuen Design. So verfügt beispielweise der Außenbereich jetzt über kleine Hütten, die größeren Gruppen wie Familien oder Freundeskreisen einen Rückzugsort am Pool bieten. Für noch mehr Geselligkeit sorgen die neuen Essbereiche der hoteleigenen Restaurantterrasse. Große Wandbilder mit miami-typischen Motiven verleihen zudem den sonst eher hell eingerichteten Zimmern noch mehr Wohnlichkeit.
