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COTE Miami
Zu den an "Spice Miami" teilnehmenden Restaurants zählt auch das koreanische Steakhaus COTE Miami, das kürzlich vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
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Chug’s Diner, Miami
Außenbereich des Chug’s Diner in Coconut Grove, Miami (Foto © Chug’s Diner)
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Restaurant Navé, Miami
Pastagericht im Restaurant Navé, einem weiteren Lokal des des umtriebigen Spitzenkochs Michael Beltran in Miamis Viertel Coconut Grove, das eine Fusion amerikanischer und italienischer Küche bietet. (Foto © Navé)
An der Aktion "Miami Spice", die vor 21 Jahren vom Greater Miami Convention & Visitors Bureau ins Leben gerufen wurde, beteiligen sich in diesem Jahr laut dem Magazin Forbes insgesamt 144 Restaurants in Miami, Miami Beach, Aventura, Bal Harbour, Allapattah, Coral Gables, Doral, Kendall, Key Biscayne, Miami Lakes, Pinecrest, South Miami und Sunny Isles Beach. Im Zeitraum vom 1. August bis zum 30. September werden dort dreigängige Lunch- beziehungsweise Brunch-Menüs für 28 Dollar und Dinner-Menüs für 45 oder 60 Dollar angeboten. Die Preiskategorie von letzteren hängt von den Kosten der Zutaten für den Hauptgang ab. Den teilnehmenden Restaurants ist es freigestellt, vergünstigte Menüs in beiden Preiskategorien zu offerieren.
Zu den Lokalen, die erstmals an "Miami Spice" teilnehmen, zählt unter anderem das Restaurant Leku in Miami, das sich auf Gerichte aus der spanischen Costa-Vasca-Region spezialisiert hat. Es befindet sich im privaten Rubell Museum, das eine Sammlung von über 7200 Werken zeitgenössischer Kunst beherbergt. Weitere Neuzugänge sind das kubanische Restaurant Chug’s Diner in Miamis Viertel Coconut Grove von Küchenchef Michael Beltran, das kürzlich vom Guide Michelin mit dem Prädikat "Bib Gourmand" ausgezeichnet wurde, sowie das mit einem Michelin-Stern prämierte koreanische Steakhaus COTE Miami im Miami Design Destrict. Auch das vegane Restaurant Full Bloom Vegan in Miami Beach ist erstmals mit von der Partie. Einen Überblick über sämtliche teilnehmenden Restaurants gibt Forbes.
Wer dagegen darauf erpicht ist, seinem Körper von außen etwas Gutes zu tun, kann im Rahmen der "Miami Spa Months" noch bis zum 31. August in zahlreichen Spas der Region bei verschiedenen Anwendungen, die in die Preiskategorien 109 Dollar, 139 Dollar und 199 Dollar untergliedert sind, bis zu 50 Prozent des normalen Preises sparen.
