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Hier gibt's die neuen Bio-Lebensmittel. (Foto: © Michael Iwanowski)
Michelle Obama macht es vor: Öffentlichkeitswirksam gärtnert sie im mittlerweile berühmten Gemüse- und Kräutergarten des Weißen Hauses im Rahmen ihrer »Let's Move«-Kampagne, die Übergewicht bei Kindern in den USA bekämpfen soll. Auch ihr Mann bleibt vom neuen Fitness-Trend im Weißen Haus nicht verschont: Im Oval Office gebe es bei Sitzungen statt Chicken Wings und Chips mittlerweile nur noch Gemüse und leichte Gerichte, so wird kolportiert.
Grundlos sind die Maßnahmen wahrlich nicht: Es gibt in den USA viele übergewichtige Menschen in jeder Altersgruppe, mehr als zwei Drittel der Amerikaner bringt zu viel auf die Waage. Wer das erste Mal in den USA ist, dem fallen sofort die allgegenwärtigen Burger-Ketten ins Auge, und zahlreiche Drive-Ins ersparen hier sogar das kalorienzehrende Aussteigen. Mit entsprechenden Folgen für die Figur!
Doch ein Florida-Urlaub, in dem man aufgrund der Entfernungen häufig im Auto sitzt, muss nicht zwangsläufig zu einem »dicken Ende« führen. Denn überall in den USA gibt es mittlerweile Bio-Supermärkte und Restaurants mit »Health Food«.
Natürlich bietet auch Florida zahlreiche Möglichkeiten, um vernünftig und kalorienbewusst zu speisen. Wer nicht nur an Burger- und Hot Dog-Ständen isst und den an sich gesunden Fisch statt »fried« (also mit dicker Panade) lieber »grilled« oder als »broiled fish« bestellt, umgeht schon die größten Kalorienfallen.
Nahezu alle gängigen Restaurantketten wie Olive Garden, Outback Steakhouse, Red Lobster, Applebee's, Chili's, Bonefish Grill oder Cheesecake Factory bieten ebenfalls gesunde und frische Kost auf ihren umfangreichen Speisekarten an. Auch asiatische Restaurants, die überall zu finden sind, verheißen eine willkommene Abwechslung zu XXL-Burger & Co.
Gute, aber teurere Restaurants bieten stets gesunde Alternativen an, oft als »low carb«, »low fat« oder »low calories« deklariert. Hier kann man auch eine Portion zu zweit essen, das reicht für den normalen Hunger meistens aus.
Wer eine Ferienwohnung bewohnt und selber gerne kocht, dem sei die überall anzutreffende Supermarkt-Kette Publix zu empfehlen. Unter der Marke »Greenwise« wird hier Bio-Kost angeboten. Die in manchen größeren Orten vertretenen Ketten Whole Foods oder The Fresh Market bieten ebenso ausgewählte Lebensmittel an. Wenn Ihnen gesundes Essen wichtig ist, dann greifen Sie zu »organic food«, wie Bio-Lebensmittel in den USA heißen.
TIPP
Auch wenn Florida kein klassisches Ziel für Radtouren ist: Fragen Sie einmal nach einem Fahrrad-Verleih und Touren in der Umgebung – da gibt es häufig mehr, als man denkt. Nicht für alles braucht man ein Auto.
Kaufen Sie leckere Dinge ein und machen Sie ein Picknick in einem der vielen Parks oder am Strand. Meistens gibt es auch einfache Grillanlagen, wo man sein Steak bei Sonnenuntergang grillen kann. Mit einem Glas kalifornischen Rotwein genießt man dann preiswert und gut inmitten der Natur.
