Cocktailrezept der Woche: Cincamigo

Tequila und Fruchtsäfte, insbesondere solche von Zitrusfrüchten, sind nicht nur im Sunshine State beliebte Bestandteile von Cocktails. Im hier vorgestellten, einer Basketballlegende gewidmeten Mixgetränk kommt noch Aloe vera hinzu.

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Die Gäste des unmittelbar am Atlantik gelegenen Restaurants 1000 North in Jupiter, das eigentlich aus insgesamt vier unterschiedlichen Lokalen besteht, können von ihren Plätzen aus Ausblicke auf das Jupiter Lighthouse und den Intracoastal Waterway genießen. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten der regionalen amerikanischen Küche, von Steaks über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu Gemüsegerichten. Der Name der hier präsentierten hauseigenen Cocktailkreation Cincamigo – eine Zusammensetzung aus Cincoro und "amigo" für Freund, bezieht sich auf den vielleicht berühmtesten amerikanischen Basketballstar Michael Jordan, der sowohl Partner des 1000 North als auch der Tequila-Marke Cincoro ist.

Cincamigo

Zutaten:

  • 30 Milliliter Cincoro Blanco
  • 22,5 Milliliter Yuzu- oder Zitronensaft
  • 22,5 Milliliter Agavendicksaft
  • 1 Tropfen Vanilleextrakt
  • 45 Milliliter Granatapfelsaft
  • 45 Milliliter Aloe-vera-Saft (Saft der Echten Aloe)
  • Eis
  • Aloe-vera-Blatt zum Garnieren

Zubereitung:

  • Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Cocktailshaker füllen und 15 Sekunden lang schütteln
  • in ein hohes Becherglas (Highballglas) abseihen. Mit Aloe-vera-Blatt garnieren.

Quelle: Discover the Palm Beaches