Cocktailrezept der Woche: Radiant

Um einen Cocktail zu kreieren, bedarf es nicht unbedingt vieler Zutaten. Oft genügen neben einer Spirituose und einer ausreichenden Dosis Zucker etwas Fruchtiges und vielleicht noch etwas Grünes, das nicht nur geschmacklichen, sondern auch dekorativen Zwecken dienen kann. Im hier vorgestellten Fall wird eine klassische Cocktailingredienz mit einer typischen Sunshine-State-Frucht und einem eher mit Italien verbundenen Kraut kombiniert.

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Ob der im Restaurant 3800 Ocean im Hotel Palm Beach Marriott auf Singer Island gemixte Cocktail Radiant seinen Namen erhielt, weil jeder, der die Kreation des Barkeepers kostete, sie für eine "glänzende" Idee hielt, oder weil der Drink die Gäste des Lokals zum "strahlen" bringen soll, ist nicht überliefert. Die darin enthaltenen Zutaten Wodka, Melone und Basilikum dürften aber wohl viele Fans von Mischgetränken ansprechen.

Radiant

Zutaten:

  • 45 Milliliter Wodka
  • Wassermelonenstücke
  • 2 Teelöffel Wassermelonensirup
  • 4 Basilikumblätter
  • Eis
  • Etwas Zitronensaft
  • Erdbeere zum Dekorieren

Zubereitung:

  • In einem Soßentopf bei mittlerer Hitze eine Tasse Rohzucker (brauner, unraffinierter Zucker) zusammen mit einer Tasse klein geschnittener Wassermelone erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Den Melonensirup anschließend (für maximal eine Woche) in den Kühlschrank stellen.
  • In einem Cocktailshaker drei Basilikumblätter mit drei Teelöffeln Sirup und dem Wodka vermischen.
  • Eis und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und schütteln.
  • Getränk in ein Cocktailglas mit zerkleinertem Eis gießen und mit einem Basilikumblatt und einer Erdbeere garnieren.

Quelle: Discover the Palm Beaches