Digital-Ausgabe 2-2021 Special Free

Rezept der Woche: Dreischwanzbarschfilets nach Cajun-Art

Im Sunshine State finden sich viele kulinarische Einflüsse. Neben jenen aus Südamerika und der Karibik zählen dazu nicht zuletzt auch solche aus anderen südlichen US-Bundesstaaten – zumal wenn es sich, wie im hier vorgestellten Fall, um ein Grillgericht handelt, dessen Grundzutat maritimer Natur ist.

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