Käsestrudel, Mama G’s Bakery
Käsestrudel in Mama G’s Bakery & Coffeehouse (Foto © Mama G’s Bakery)
Das Sarasota Magazine hat eine Liste von fünf Bäckereien erstellt, in denen die Kunden laut der Autorin Lauren Jackson Brote und Gebäck besonderer Qualität erwarten.
In Sarasotas Osprey Avenue bieten die Bread Bandits neben – wahlweise auch mit Sauerteig gebackenen – Baguettes sowie Croissants diverse Sorten an Feingebäck. Eine durch und durch auf französische Backwaren spezialisierte Adresse ist das L’Ôpera Bakery Bistro am Gulf Gate Drive, zu dessen Angebot etwa Cannelés Bordelais zählen: eine Art Gugelhupfe im Miniaturformat mit karamellisierter Kruste, Rumaroma und einem Kern aus Vanillecreme.
Gleich zwei Filialen in Sarasota – am South Tamiami Trail sowie am North Tamiami Trail – und eine in St. Petersburg unterhält Mama G’s German Bakery & Coffeehouse. Zu den besonderen Empfehlungen der Autorin in dieser deutschen Bäckerei zählt wenig überraschend der mit Äpfeln, Nüssen oder Mohnsamen zubereitete Streuselkuchen.
In Lakewood Ranch offeriert das Atria Café Sauerteigbrote, die aus vor Ort frisch gemahlenem Mehl gebacken werden. Der gleiche Teig dient auch zur Herstellung von Pizza, die an sechs Abenden in der Woche angeboten wird. Bei Croissant & Co in Venice findet man neben einer breiten Auswahl der französischen Hefeteighörnchen auch kalt hergestellte Desserts mit verschiedenen Arten von Früchten.
