Ford's Garage, St. Augustine
Dorado für Autonarren mit einem Faible für Gerstensäfte und reichlich belegte Brötchen: Ford’s Garage in St. Augustine (Foto © EWY Media/Shutterstock.com)
Die auf Premium-Burger und Craft-Bier spezialisierte Restaurantkette Ford’s Garage erlebte in den zurückliegenden sechs Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung: Seitdem das 2012 in Fort Myers eröffnete Lokal, das mit seinem Interieur aus alten Ford-Modellen beziehungsweise Teilen von ihnen nicht nur Automobilenthusiasten begeisterte, 2016 von dem Autokonzern die offizielle Erlaubnis erhielt, seinen Markennamen und Schriftzug zu nutzen und überdies Ford-Merchandiseartikel zu verkaufen, kamen rasch immer mehr Filialen hinzu. Heute zählen zu dem Franchiseunternehmen neben 14 Dependancen in Florida auch eine in Indiana und eine in Michigan.
Nach einem Bericht von Nation’s Restaurant News soll dies nach dem Willen der Restaurantgründer aber erst der Anfang sein: Allein für dieses Jahr ist die Eröffnung 15 neuer Filialen geplant, darunter laut dem Orlando Business Journal allein ein halbes Dutzend in der Region Orlando. Elf Franchiseverträge für neue Restaurants in Florida und Michigan sowie in Kentucky, New York, Ohio und Texas wurden bereits unterzeichnet. Jedes von ihnen wird rund 827 Quadratmeter groß sein und über rund 250 Sitzplätze verfügen. Die Franchisegebühr beträgt 50.000 Dollar, die gesamten Investitionskosten für ein Restaurant liegen nach Aussage des Unternehmens zwischen 1.461.800 und 6.353.000 Dollar. Auch in den kommenden Jahren sollen jährlich 10 bis 15 neue Lokale hinzukommen.
Durstige Gäste können bei Ford’s Garage unter über 150 verschiedenen Biersorten wählen, davon 40 vom Fass. Zum größten Teil handelt es sich dabei um Craft-Biere aus den gesamten USA, das Sortiment umfasst aber auch ausländische Getreidesäfte.
