Digital-Ausgabe 2-2020 Special Free

Das Geheimnis um den Key Lime Pie

Ganz gelüftet wurde es nie, das Geheimnis vom offiziellen "Staatskuchen" Floridas. Noch heute sind sich Konditoren und Hobbyköche uneinig, was den perfekten Key Lime Pie ausmacht. So sagen die Einen, der Kuchen sei nur mit Baiser-Topping wirklich gelungen. Andere sprechen sich für Schlagsahne oder für "oben ohne" aus.

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