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Lunch am Pool. (Foto: © St. Regis Bal Harbour)
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Cooler Look: eines der Zimmer. (Foto: © St. Regis Bal Harbour)
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Blick aufs Meer: J & G Grill. (Foto: © St. Regis Bal Harbour)
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Strandlage: St. Regis Bal Harbour. (Foto: © St. Regis Bal Harbour)
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Zum Tee in den Bal Harbour Shops. (Foto: © Bal Harbour Shops)
Mit Spannung war sie erwartet worden, die Eröffnung des St. Regis Bal Harbour Resorts im Norden von Miami Beach. Schließlich gilt die legendäre Marke als Inbegriff für Luxus und Exklusivität. Vor über einem Jahrhundert gegründet von John Jacob Astor IV mit dem Wahrzeichen St. Regis Hotel in New York City, offerieren die Häuser unter dieser Flagge individuellen Service und eine Eleganz, die ihresgleichen sucht – so verspricht es zumindest der Prospekt.
Wir wollen uns persönlich überzeugen. Und tatsächlich: Auch an der neuen Adresse – der ersten im Sunshine State übrigens – ist die Umsetzung der anspruchsvollen Philosophie geglückt. Bei unserem Besuch glänzt das Edel-Resort mit seinen 243 eleganten, im Art déco-Stil eingerichteten Zimmern und Suiten mit herausragendem Service in prachtvollem Ambiente.
Eines steht fest: Wer einen einfachen, unprätentiösen Badeurlaub am Strand will, ist im St. Regis Bal Harbour Resort fehl am Platze. Wer allerdings in extravagantem Luxus schwelgen will – und sei es nur für ein paar Tage –, liegt hier (gold)richtig. Im St. Regis Bal Harbour zeigt man, wer man ist und was man hat. Und ist unter Seinesgleichen. Nicht empfehlenswert wäre allerdings, zwischen all den Jaguars und Aston Martins im klapprigen Honda Civic vorzufahren und im abgewetzten Sommeroutfit durch die Lobby zu schlurfen. Außer natürlich, man verfügt über starke Nerven oder eine Menge Sinn für Humor ...
Nein, hier geht es vornehmer zu. Ob man sich nun am langen weißen Sandstrand eine Erfrischung vom livrierten Personal bringen lässt oder der Butler vorm Dinner noch schnell die Garderobe aufbügelt: Snobismus ist im St. Regis keine Attitüde, sondern durchaus gewollter Lebensstil. Warum auch nicht? Als wir uns im J & G Grill Restaurant an Tunar Tartar und gegrilltem Snapper delektieren, steht niemand geringerer als Küchenchef Richard Gras am Herd. Mit innovativer französisch-asiatischer Küche verschafft er seinen Gästen ein einmaliges kulinarisches Erlebnis.
Zum Aperitif hatten wir zuvor in der St. Regis Bar vorbeigeschaut, wo wir uns auf Empfehlung des Barkeepers mit einem »Pisco Sour« auf unser Mahl eingestimmt hatten. Uns wurde erklärt, dass die Basis dieses Drinks ein Traubenschnaps ist, der nach der Stadt Pisco in Peru benannt wurde. Ausgesprochen süffig! Natürlich wäre zum Abendessen auch das moderne Atlantico mit Grillgerichten eine Alternative gewesen – der Fokus liegt dort auf internationalen Meeresfrüchte-Spezialitäten. Oder der Fresco Pool Bar & Grill, wo in legerer Atmosphäre südamerikanische Gerichte gereicht werden.
Während unseres gesamten Aufenthaltes haben wir kein großes Bedürfnis, unser Luxusdomizil zu verlassen. Wir machen nur einen kurzen Abstecher in die Bal Harbour Shops, wo wir durch die Edel-Boutiquen von Versace, Gucci, Alexander McQueen & Co. stöbern. Echte Schnäppchen werden Sie hier kaum finden. Als Gast des St. Regis Bal Harbour Resorts dürften Ihnen das vermutlich aber auch egal sein ...
The St. Regis Bal Harbour Resort
9703 Collins Avenue
Bal Harbour - Miami Beach
Reservierungen: (305) 993-3300
Doppelzimmer ab 499 Dollar/Nebensaison
