Mmmm: Neuester Restaurant-Zugang in Miamis buntestem Stadtteil – Wynwood. (Foto: © A.L.)
Im Februar eröffneten hier drei neue Häuser, deren verschiedenste Geschmackswelten wunderbar (fast) nebeneinander existieren.
Das Tsukuro in Fort Lauderdale (225 S Fort Lauderdale Beach Blvd.) ist mit knapp 800 Quadratmeter Größe, seiner komplett verglasten Fassade und seiner außergewöhnlichen Mosaik-Decke ein beeindruckender Raum. Man ist umgeben von dunklen Ledersesseln in gemütlich-modernem Ambiente. Während Ihr "persönlicher Gastgeber" das asiatisch inspirierte Menü zwischen 10 und 30 Dollar pro Portion vorstellt, wandert Ihr Blick zur Mitte des Raumes auf die gigantische Sushi und Raw-Bar. Da fällt die Entscheidung nicht leicht!
Mit etwas Glück kann man hier sogar VIPs begegnen, denn das Tsukuro bietet einen "Private Dining Room" für all jene, die es gerne etwas diskreter mögen. Auch David Beckham soll hier bereits mit einigen Businesspartnern geluncht haben. Ob Promi oder nicht: Zum beliebten "People Watching" ist man auf der Terrasse gleich am Beach Boulevard auf jeden Fall am richtigen Platz.
Im neuen Restaurant "Mmmm" ist der Name Programm: mmmm, lecker! In Miamis Künstlerviertel Wynwood (2519 NW 2 Avenue) setzt man weniger auf komplizierte Kreationen, sondern mehr auf hochwertige Zutaten. Angeboten werden perfekt belegte Sandwiches, köstliche Suppen, Quiches und knackfrische Salate. Auch die Einrichtung ist auf das Wesentliche reduziert – abgesehen von der grünen Bananenblatt-Tapete an den Wänden.
An der Bar trifft man auf Trauben hipper junger Amerikaner, die darauf warten, dass der nächste Artwalk steigt (jeden zweiten Samstag im Monat) – oder ihnen jemand einen kühlen Drink serviert. Bestellen Sie sich am besten auch gleich einen und fachsimpeln Sie über die coolste neue "Wall Art" der Straße – aber lassen Sie noch Platz für die geniale "Azucar Eiscreme" zum Dessert. Es lohnt sich!
Wem der Sinn eher nach All-American-Food steht, der ist im Counter Custom Burgers im Town Center in Aventura an der richtigen Adresse (18717 Biscayne Blvd). Mit der neuen Filiale in Florida schwappt wieder etwas vom Healthy Fastfood-Trend aus Kalifornien an die Ostküste. Hier gilt das Prinzip: "Build-your-own-Burger" und man lässt Ihnen die reizvolle Wahl: Möchten Sie Ihre Frikadelle aus Bio-Angusrind, organischem Bison, Hühnchen, Truthahn oder vegetarisch/vegan? Welcher der 15 importierten und lokalen Käse darf auf's Bun (Brioche, Ciabatta, English Muffin…)? Wer gerade auf Kohlenhydrate verzichtet, bekommt seinen Burger auch einfach in Salat gewickelt. Als Topping Karotten, Dill Mixed Pickles, gerösteter Mais? Obendrauf Basilikum-Pesto, Erdnuss oder eine der 21 weiteren Saucen? Sie können sich nicht entscheiden? Trotzdem: Sie müssen jetzt eine Auswahl treffen – und dann einfach beim nächsten Besuch etwas anderes ausprobieren! Eine schnelle Mahlzeit unterwegs muss schließlich nicht immer ungesund sein.
