Ein Burger von Gulf Coast Burger Co., Tallahassee
Bei Gulf Coast Burger Co. in Tallahassee gibt es neben den üblichen Fleischbrötchen auch vegane, vegetarische sowie laktose- und glutenfreie Burgervarianten. (Foto © Gulf Coast Burger Co.)
Auf der Basis der kulinarischen Erfahrungen der floridianischen Sektion des Journalistennetzwerks von USA Today stellt Florida Today 15 Lokale beziehungsweise Restaurantketten in Florida vor, in denen Fans von Hamburgern besonders auf ihre Kosten kommen.
An verschiedenen Orten im Sunshine State
Ford’s Garage, das 2012 in Fort Myers ihre erste Filiale eröffnete, verfügt mittlerweile über zahlreiche Dependancen im übrigen Florida und anderen US-Bundesstaaten. Die Kette, die mit ihrem Interieur die US-amerikanischen Automarke feiert, bietet laut Florida Today eine breite Palette an Burgern, die alle als "Stars" bezeichnet werden können.
Südflorida
In North Palm Beach an der Atlantikküste werden im Brass Ring Pub verschiedene Burger und knusprige Pommes frites serviert. Auf der Barriereinsel Keewaydin Island vor der Küste von Naples bietet Just Beachy Burgers von einem Boot aus drei Sorten von Cheeseburgern an.
Die von einem deutschen Auswanderer gegründete kleine Restaurantkette Lehne Burger unterhält Filialen in Cape Coral und Estero. Die Kunden können sich dort aus zahlreichen Zutaten die Burger ganz nach ihrem persönlichen Geschmack zusammenstellen lassen.
Zentralflorida
BurgerRobs in Titusville startete im Januar 2021 als Foodtruck mit einem Zelt. Angesichts des großen Erfolgs seiner Burger begann das Besitzerehepaar ein Jahr später mit der Renovierung eines Ladengeschäfts, dessen Speiseraum bereits in diesem Jahr erweitert wurde. In Stuart offeriert die South Fork Kitchen & Bar neben verschiedenen anderen teils deftigen und internationalen Gerichten auch Burger, deren Verzehr angesichts ihrer schieren Höhe eine Herausforderung darstellen kann.
An der zentralfloridianischen Golfküste im bekannten Fischerdorf Cortez versorgt Annie’s Bait & Tackle nicht nur wie schon seit den 1950er-Jahren Fischer, Angler und Bootsbesitzer mit Ködern, Treibstoff und anderen Dingen, sondern auch Hungrige mit verschiedenen kleinen Speisen, zu denen neben Sandwiches auch Burger zählen. Das Château 13 in Bradenton wurde von dem Internetempfehlungsportal Yelp im vergangenen März unter den Top 100 der floridianischen Restaurants gelistet. Zu den hier zubereiteten gehobenen Gerichten zählt auch eine Hamburger-Luxusvariante, die mit Pommes Frites und Spargel serviert und laut Wade Tatangelo von der Sarasota Herald-Tribune am besten mit einem Champagner-Cocktail genossen wird. In Sarasota sind im Shakespeare’s Craft Beer and Gastro Pub unweit des Siesta Beach ein Dutzend "Spezialitäten-Burger" im Angebot.
In der selbst ernannten "Pferdehauptstadt" Ocala haben erschöpfte Reiter ebenso wie hungrige Touristen die Möglichkeit, sich im zum Equestrian Hotel gehörenden Yellow Pony Pub and Garden mit über 100 Gramm schweren Burgern zu stärken.
Nordflorida
Aus einem 2016 eröffneten Foodtruck entwickelte sich 2020 in Jacksonville das Restaurant Carolina Jax. Mit seinen nach Kundenwünschen zubereiteten Burgern heimste das Lokal bereits diverse Preise ein. Gleich zwei Anlaufstellen für Klopsbrötchenliebhaber, die laut Florida Today besondere Beachtung verdienen, befinden sich in Gainesville: der Foodtruck DJ’s Cast Iron Burgers sowie Mac's Drive-Thru, in dem man seine Burger aus dem Auto heraus bestellen kann.
In Panama City Beach im Florida Panhandle ist Gulf Coast Burger Co. ganz auf vielfach belegte Fleischbrötchen spezialisiert. Bei Vertigo Burgers & Fries in Tallahassee werden auch vegane Burgerfans fündig.
